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ムギの自然史(佐藤洋一郎、加藤鎌司編著 ISBN978-4-8329-8190-4)(北海道大学出版会)
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ユーラシア農耕史3(佐藤洋一郎、鞍田崇編 ISBN987-4-653-04043-9)(臨川書店)
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